Sałatka z cukini i młodej marchewki

pokrojoną w kostkę,cebulę i posiekany czosnek,podsmażamy na maśle z odrobiną oliwy.Następnie dodajemy drobno pokrojoną marchewkę,smażymy podlewając odrobiną wody,tak by marchewka była lekko miękka.Na sam koniec dodajemy cukinię mieszamy wszystko razem i odstawiamy z ognie,przykrywamy pokrywką na około 10 min i gotowe.Młoda cukinia wielkości dużego ogórka również smakuj dobrze surowa.