Sałatka z cykorii z pieczarkami

Cykorie dokładnie umyć, oczyścić, usunąć głąb, liście pokroić w paseczki i skropić sokiem z cytryny.

Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić je w paseczki.

Pieczarki odsączyć i także pokroić w paseczki.

Pieczoną pierś z kurczaka pokroić w paski.

Wszystkie składniki wrzucić do miski, dodać sól, pieprz i musztardę oraz olej, dokładnie wymieszać, posypać natka pietruszki.