Sałatka z czerwonej cykorii Asus

Cykorię dokładnie umyć, osuszyć i delikatnie rozłożyć liście. Ser rozgnieść ( można widelcem) i wymieszać ze śmietaną i położyć na każdym liściu cykorii.Cukier rozgrzać na patelni z małą odrobiną wody, Tak powstający karmel zacznie brązowieć,wrzuć orzechy i wymieszaj dokładnie i wyłóż na posmarowaną blachę oliwą, (by obeschły). Orzechy dodać do śmietany na liściach cykorii. Wierzch sałatki udekorować nitkami karmelu.Na koniec lekko zgniatając liście cykorii układamy na półmisku i tak powstaną dla lepszego efektu sałatki łódeczki