Sałatka z dodatkiem brukselki

Brukselkę obieramy z pierwszych liści, płuczemy i gotujemy do miękkości z dodatkiem soli i cukru (płaska łyżeczka soli i pół łyżeczki cukru). Odcedzamy i studzimy. Brukselki przekrawamy na pół i przekładamy do miski. Paprykę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do brukselki. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w średnie kawałki. Do składników sałatki dodajemy także odsączoną z zalewy kukurydzę, drobno posiekany koperek, majonez oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę wykładamy na półmisek.