Sałatka z dzikiego ryżu, soi i fenkuł

1. Ryż ugotowałam i ostudziłam.

2. Soję również ugotowałam według instrukcji na opakowaniu.

3. Fenkuł pokroiłam w cieniutkie półplasterki, rzodkiewki w plasterki, a młoda cebulkę w kostkę.

4. Ocet pomieszałam z sokiem z pomarańczy, dodałam posiekany koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.

5. Wszystkie składniki wymieszałam i polałam dressingiem.