Ania321

Ania321

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 946]

Sałatka z bobem, serem pleśniowym i jajkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Warto dobrze wykorzystać sezon na bób i przyrządzić z niego smaczną sałatkę z dodatkiem sera pleśniowego i jajka.

Sałatka z bobem, serem pleśniowym i jajkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z bobem, serem pleśniowym i jajkiem

 

  • bób 400 gram
  • pomidor 1 duża szt
  • oliwki 1 garść
  • ser pleśniowy 1 opakowanie
  • jajka 2 szt
  • jogurt naturalny 2 łyżki
  • oliwa 1 łyżka
  • przyprawa do sałatek 1/2 łyżeczki
  • natka pietruszki 1/2 pęczka
  • sól
  • pieprz
  • cukier

Sposób przygotowania:

Sałatka z bobem, serem pleśniowym i jajkiem
Jajka gotujemy na twardo.

Bób gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem cukru przez około 15-20 minut. Następnie odcedzamy, a gdy wystygnie, obieramy bób ze skórek i wrzucamy do miski.

Dodajemy oliwki pokrojone na połówki oraz pomidora pokrojonego w kostkę.

Dodajemy ser pleśniowy pokrojony w sporą kostkę, mieszamy. Na wierzchu układamy jajka pokrojone w ćwiartki.

Przygotowujemy sos: mieszamy dokładnie jogurt naturalny z oliwą z oliwek oraz przyprawą do sałatek.

Polewamy sosem sałatkę, doprawiamy ją pieprzem i posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Sałatka z bobem, serem pleśniowym i jajkiem
Bób gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru.
Sałatka z bobem, serem pleśniowym i jajkiem
Dodajemy oliwki pokrojone na połówki oraz pomidora pokrojonego w kostkę.
Sałatka z bobem, serem pleśniowym i jajkiem
Na wierzchu układamy jajka pokrojone w ćwiartki.
Sałatka z bobem, serem pleśniowym i jajkiem
Przygotowujemy sos: mieszamy dokładnie jogurt naturalny z oliwą z oliwek oraz przyprawą do sałatek.