Sposób przygotowania:
Sałatka z fasoli 4
Fasolę namoczyć poprzedniego dnia. Odcedzić. Zalać dużą ilością wody i gotować każdą w osobnym rondlu około 1 godziny. Odcedzić. Ostudzić. Fasolkę szparagową oczyścić z włókien, wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować 15 minut. Odcedzić, ostudzić. Jajka pokroić w grubą kostkę. Cebulę i zieloną pietruszkę drobno posiekać. Czosnek obrać i rozetrzeć. Sos vinaigrette wymieszać z cebulą, czosnkiem pietruszka i jajami. Fasolę i fasolkę szparagową przełożyć do salaterki. Wymieszać z sosem vinaigrette.