Sałatka z fasolką i fetą

Sałaty umyć, osuszyć i poszarpać. Wrzucić do miski. Przygotować sos: zmieszać oliwę z balsamico i szczyptą soli (feta jest słona, więc sosu mocno nie solę). Pomidory sparzyć, zdjąć skórę a miąższ pokroić w kostkę. Orzechy pokruszyć na mniejsze kawałki. Fetę pokroić w kostkę. Wrzucić te składniki do sałaty, polać częścią sosu i zamieszać. Fasolkę ugotować na półtwardo, lekko przestudzić. Jeśli strączki są długie to można przekroić na mniejsze części. Wrzucić do sałaty, polać resztą sosu. Wymieszać. Posypać pieprzem grubo mielonym. Od razu podawać.