WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1960]

Sałatka z fasolki szparagowej do słoików

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sałatka z fasolki szparagowej z dodatkiem cebuli i marchewki w sosie pomidorowym w słoikach na zimę.

Sałatka z fasolki szparagowej do słoików Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sałatka z fasolki szparagowej do słoików

 

  • Ok. 1kg fasolki szparagowej
  • 200g marchewki
  • 200g cebuli
  • 1 słoiczek przecieru pomidorowego
  • 3 łyżki octu
  • 1,5 łyżki soli
  • 10kulek czarnego pieprzu
  • 500ml wody
  • 1/3 szklanki oleju
  • 3 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

Sałatka z fasolki szparagowej do słoików

ETAP 1:

Fasolkę szparagową oczyścić z końcówek i pokroić na kawałki. Gotować 20 minut w wodzie. Odcedzić.

Marchewki obrać i pokroić w słupki. Cebule obrać i pokroić w półplasterki. Cebulę z marchewką poddusić i przełożyć do fasolki. Wlać wodę, olej. Dodać ocet, sól, pieprz, cukier i przecier pomidorowy. Wymieszać i zagotować.

Gorącą sałatkę nałożyć do wyparzonych słoików. Zakręcić. Pasteryzować 15 minut. Wystudzić i odstawić w chłodne miejsce.

Sałatka z fasolki szparagowej do słoików
Słoiki z sałatką wstawione do dużego garnka
Sałatka z fasolki szparagowej do słoików
Fasolka szparagowa zagotowana z pozostałymi składnikami
Sałatka z fasolki szparagowej do słoików
Przecier pomidorowy i przyprawy dodane do warzyw
Sałatka z fasolki szparagowej do słoików
Marchewka z cebulą podduszone na patelni.
Sałatka z fasolki szparagowej do słoików
Fasolka szparagowa pokrojona na kawałki