Sposób przygotowania:
Sałatka z grillowaną cukinią i kurczakiemGrillowanie cukinii
Filet z kurczaka gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Wyjmuję i kroję w kostkę. Cukinię kroję w plastry. Oprószam solą oraz pieprzem. Cukinię skrapiam olejem i układam na rozgrzanym grillu. Grilluję po około 4 minuty z każdej strony.
Przygotowanie składników
Pomidorki cherry przekrawam na pół. Ogórka obieram i kroję w półplasterki.
Liście sałaty płuczę i rozdrabiam. Do sałaty dodaję kurczaka, cukinię, pomidorki oraz ogórka. Delikatnie mieszam wszystkie składniki.
Przygotowanie sosu
Sos: Olej lniany mieszam z sokiem z cytryny, cukrem oraz odrobiną soli i pieprzu. Przygotowanym sosem polewam sałatkę.
