Sałatka z jablek i słodkiej papryki

Paprykę
oczyścić, umyć, pokroić w paseczki, zalać wrzątkiem, odcedzić, przestudzić.
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z papryką. Do oleju
roślinnego dodać ¼ szklanki soku pomidorowego. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Czosnek zmiażdżyć. Natkę pietruszki i koperek posiekać. Do sosu dodać
przygotowaną cebulę, czosnek i zieleninę. Jabłka z papryką wyłożyć do
salaterki, zalać sosem. Przed podaniem schłodzić w lodówce.