Sałatka z jabłkami i bakłażanami

Bakłażany i jabłka umyć, obrać i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w cząstki, usunąć nasiona. Wszystkie składniki sałatki włożyć do salaterki, dodać koperek i wymieszać z majonezem doprawionym solą i pieprzem.