Sałatka z kaszą bulgur, tuńczykiem i botwinką

Kaszę bulgur ugotować na sypko w osolonej wodzie, odcedzić. Zostawić, aby ostygła.

Ogórka pokroić w średniej wielkości kostkę, wrzucić do dużej miski. Dodać tuńczyka odsączonego z zalewy i rzodkiewki pokrojone w ćwierćplasterki.

Dodać wypłukane i osuszone listki młodej botwinki oraz odsączoną soczewicę. Dodać również wystudzoną kaszę. Wymieszać wszystkie składniki.

Przygotować sos z oliwy i sosu sałatkowego. Połączyć go z sałatką. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego