Hrabina w kuchni

Hrabina w kuchni

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 314]

Sałatka z kaszy bulgur

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Moja sałatka z kaszy bulgur jest dodatkowo wzbogacona o makaron vermicelli, ale i bez niego równie dobrze smakuje.

Sałatka z kaszy bulgur

Składniki:

Sałatka z kaszy bulgur

 

  • ok.3/4 szklanki kaszy bulgur z vermicelli
  • ok. 1,5 szklanki wywaru warzywnego
  • mała czerwona papryka
  • mała zielona papryka
  • 1 papryczka chili
  • 2 cebulki dymki
  • pół pęczka natki pietruszki
  • trochę świeżej kolendry
  • 2 -3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól himalajska
  • liście zielonej sałaty

 

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z kaszy bulgur

Etap I

Sałatka z kaszy bulgur
Sałatka z kaszy bulgur i z dodatkiem vermicelli.

Kaszę z vermicelli ugotować wg przepisu na opakowaniu w wywarze warzywnym.

Etap II

Sałatka z kaszy bulgur
Sałatka z kaszy bulgur i z dodatkiem vermicelli.

Zieloną i czerwoną paprykę pokroić w kostkę, dodać do ugotowanej kaszy.

Etap III

Sałatka z kaszy bulgur
Sałatka z kaszy bulgur i z dodatkiem vermicelli.

Papryczkę chili przekroić i usunąć gniazdo nasienne, drobno posiekać. Dymkę pokroić w krążki. Dodać do sałatki.

Etap IV

Sałatka z kaszy bulgur
Sałatka z kaszy bulgur i z dodatkiem vermicelli.

Dodać przecier, oliwę, sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Natkę pietruszki i kolendrę grubo pokroić, dodać. Wszystko dokładnie wymieszać. Podawać na liściu sałaty.