jaga85

jaga85

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1727]

Sałatka z kaszą jaglaną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 4/5 głosów: 17

Sałatka smakuje pysznie! Stanowi pyszny obiad, lunch lub kolację. Kaszy jaglanej chyba nie muszę zachwalać, bo jest zdrowa i pyszna. Awokado, pomidory i filet idealnie się z nią komponują!

Sałatka z kaszą jaglaną Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sałatka z kaszą jaglaną

SKŁADNIKI:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej,
  • 7 płatów pomidorów suszonych w oleju,
  • 1 podwójny filet z kurczaka,
  • 1 awokado,
  • mały pęczek szczypiorku,
  • olej do smażenia filetu,
  • świeżo mielony czarny pieprz,
  • świeżo mielona sól morska,
  • przyprawa do kurczaka,
  • sok z cytryny (około 1-2 łyżki),
  • 3-4 łyżki oliwy spod pomidorów,
  • pomidorki koktajlowe do dekoracji

Sposób przygotowania:

Sałatka z kaszą jaglaną

ETAP 1

Sałatka z kaszą jaglaną
Przed gotowaniem kaszę prażymy

Kaszę delikatnie prażymy w garnku.

ETAP 2

Sałatka z kaszą jaglaną
ugotowaną kaszę studzimy

Następnie zalewamy ją około 2 i ¼ szklanki gorącej wody. Całość delikatnie solimy do smaku i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. Kasza powinna wchłonąć wszystką wodę.
Gotową odstawiamy do ostygnięcia.

ETAP 3

Sałatka z kaszą jaglaną
Pokrojone fileta przyprawiamy według uznania

Między czasie mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą do kurczaka i pieprzem. Tak przygotowane smażymy do miękkości na oleju, po czym zdejmujemy i studzimy.

ETAP 4

Sałatka z kaszą jaglaną
przygotowujemy awokado i pomidory

Szczypiorek siekamy. Z awokado usuwamy pestkę. Owoc obieramy, kroimy w kostkę lub plasterki. Pokrojonego skrapiany delikatnie sokiem z cytryny. Suszone pomidory kroimy w paski.

ETAP 5

Sałatka z kaszą jaglaną
Przygotowane składniki łączymy ze sobą

Gdy kasza jest już przestygnięta dodajemy do niej mięso, awokado i pomidory. Składniki mieszamy. Następnie dodajemy pokrojony szczypiorek oraz oliwę spod pomidorów. Sałatkę ponownie mieszamy, ewentualnie doprawiamy do smaku. Podajemy!