Sałatka z krewetek

01 cze 2011 15:44

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna sałatka, polecam każdemu!

Składniki:

Sałatka z krewetek

Składniki (dla 4 osób):

21-25 dużych, obranych i wyżyłowanych krewetek
2 łyżki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka drobno mielonego świeżego estragonu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka octu
Estragon
¼ szklanki drobno pokrojonego w kostkę selera
¼ szklanki drobno mielonego zielonego czosnku (można też użyć w zastępstwie rozmarynu)
1 łyżeczka grubej soli
½ łyżeczki świeżo zmielonego białego pieprzu

Sposób przygotowania:

Sałatka z krewetek

Aby przygotować sałatkę z krewetek postępuj wg. przepisu:

W średniej wielkości garnku zagotuj 4,5 litra obficie osolonej wody i doprowadź do wrzenia. Dodaj krewetki i gotuj, aż zrobią się różowe – zajmie Ci to około 3 minuty. Następnie szybko przenieś je na durszlak i umieść pod zimną wodą. Rób to tylko kilka sekund, gdyż krewetki powinny być jeszcze lekko ciepłe. Otrząśnij durszlak aby pozbyć się nadmiaru wody. W małej miseczce wymieszaj majonez, śmietanę i estragon, odłóż na bok. W średniej wielkości misce wymieszaj ciepłe krewetki z sokiem z cytryny i octem. Następnie dodaj seler i cebulkę. Na koniec połącz z mieszaniną z majonezu, solą, pieprzem i przełóż do naczynia z przykryciem. Przechowuj w lodówce. Smacznego!