Sałatka z kurczakiem i awokado

22 kwi 2010 11:46
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Gościom smakowała,to i Wam może też będzie!

Składniki:

Sałatka z kurczakiem i awokado

4 piersi z kurczaka,
2 awokado,
1 główka sałaty lodowej,
4 dymki,
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki startego parmezanu,
przyprawa do kurczaka
Sos;
100ml.oliwy,
2 łyżki czerwonego octu winnego,
4 anchois,
2 żółtka,
1 łyżeczka mielonej gorczycy,
4 krople sosu tabasco

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczakiem i awokado

Piersi z kurczaka oprószyć przyprawą do kurczaka,solą i pieprzem,przykryć i odstawić na kilka godzin,po czym usmażyć.
Składniki sosu(oprócz oliwy) zmiksować,dać mikser na mniejsze obroty i dalej miksując wlewać oliwę.Sałatę lodową porwać na mniejsze kawałki,dodać pokrojoną w paseczki pierś z kurczaka,posiekane dymki i czosnek oraz natkę pietruszki.Awokado pokroić w kostkę i połączyć z sałatką,polać sosem i posypać parmezanem.