Sałatka z marynowanymi pieczarkami

Pieczarki wyjąć z zalewy, pokroić na 4 części i dodać do rukoli. Cebulę pokroić w drobną kostkę, ser feta rozkruszyć. Cebulę i ser również dodać do rukoli. Wszystko wymieszać. Przygotować gładki sos z oleju, octu balsamicznego, cukru, ketchupu i pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią. Sos dodać do sałatki i lekko wymieszać. Można sałatkę lekko posolić, ale ja tego nie robiłam, bo wg mnie ser feta jest wystarczająco słony.