sałatka z młodych ziemniaków.

Ziemniaki obieramy (może nawet nie tyle obieramy co ścieramy tą delikatną skórkę) , dokładnie myjemy, gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, zostawiamy do ostygnięcia. kiedy wystygną kroimy w plastry grubości mniej więcej 1 cm. Cebulę kroimy w grubą kostkę i szklimy na oleju (co bardzo ważne, cebula nie może się przypalić!!), po czym ściągamy łyżką cedzakową z patelni (tak, żeby cebula zabrała jak najmniej oleju) Sos mieszamy z wodą, oliwą i zeszkloną cebulą następnie ziemniaki polewamy sosem, delikatnie mieszamy, żeby ziemniaki się nie połamały, wkładamy do lodówki, żeby składniki się przegryzły. Wyjmujemy bezpośrednio przed podaniem.