Sałatka z ogórka i pomarańczy

Umyte pomarańcze obieram i wycinam z nich fileciki bez albedo. Umytego ogórka kroję w cienkie plasterki i mieszam z cząstkami pomarańczy, dodaję żurawinę i jeszcze raz delikatnie mieszam.
Wszystkie składniki sosu mieszam do uzyskania emulsji. Sałatkę polewam sosem i odstawiam do lodówki na kilka minut, aby przeszła smakiem.