Sałatka z ogórków i papryki 4

16 kwi 2012 08:45

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Sałatka z ogórków i papryki jest smaczna i można ją długo przechowywać

Składniki:

Sałatka z ogórków i papryki 4

2 cebule,
2 kg ogórków,
2 papryki,
1 szkl octu,
1/2 szkl soli,
0,5 szkl cukru,
1/2 łyżeczki przyprawy curry

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków i papryki 4

Do garnka wlać 1 litr wody, wsypać 1/2 szklanki soli zagotować. Ogórki umyć, pokroić w plasterki, paprykę w słupki, cebulę w krążki. Wszystko wymieszać i zalać gorącą zalewą na 3 godziny. Następnie odcedzić z zalewy, włożyć do słoików. Do 1,5 szklanki wody wlać ocet, dodać cukier, pół łyżeczki curry, zagotować. Gorącą zalewą napełnić słoiki z sałatką, zakręcić zakrętki, włożyć do garnka z wodą i pasteryzować około pół godziny.