sałatka z pekinskiej kapusty z pieczarka

15 maj 2010 11:03

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Przepis pochodzi z książki: "Smaczne sałatki" Irena Radwańska

Składniki:

sałatka z pekinskiej kapusty z pieczarka

1 duża kapusta pekińska,
30 dag pieczarek,
2 pomidory,
2 łyżki soku z cytryny,
2 łyżki octu winnego,
4 łyżki oleju roslinnego,
sól, pieprz do smaku,
2 kromki pieczywa tostowego.

Sposób przygotowania:

sałatka z pekinskiej kapusty z pieczarka

Kapustę umyć, poszatkować. Pieczarki umyć, pokroić w bardzo cienkie plasterki, skropić sokiem z cytryny. Pomidory pokroić w ćwiartki. Wszystko wymieszać. W osobnym naczyniu połaczyć olej roslinny z octem, doprawić do smaku sola i pieprzem. Sosem polać sałatkę, delikatnie wymieszać. Pieczywo tostowe pokroić w kostkę, zrumienić na masle. Grzankami posypać sałatkę.