Sałatka z pieczarek luksusowa

Starannie umyte (najlepiej pod bieżącą wodą) pieczarki osuszyć (można obgotować).
Zalewa: czosnek rozetrzeć z solą, dodać pieprzu, oliwy i soku z cytryny, tak, by miała ostry smak. Pieczarki krajać na ćwiartki (jeśli duże - to na mniejsze kawałki) i od razu wrzucać do zalewy, aby sczerniały. Przykryć i wstawić na 2 godz. do lodówki.