Sałatka z rukolą i papryką

Rukolę umyć dokładnie i osuszyć, paprykę umyć, przekroić i pozbawić nasion, pokroić w kostkę lub w paski. Ananasy osączyć z zalewy i pokroić w kostkę, ja użyłam a la ananasy z cukinii które sama zrobiłam,oliwki wyjąć z zalewy i pokroić w krążki.

Ogórki kiszone lub kiszone w musztardzie pokroić w drobne kawałki.

Przyprawić pieprzem czarnym i skropić oliwą z oliwek lub olejem rzepakowym, posypać ziołami prowansalskimi.