Sałatka z rukoli, truskawek i mozzarelli

Do salaterki włożyć opłukaną i osuszoną rukolę. Mozzarellę wyjąć z zalewy i pokroić w kostkę. Truskawki opłukać o osuszyć, obrać z szypułek o przekroić na pół lub na cztery.

Słonecznik uprażyć na suchej patelni do zrumienienia. Przygotować sos. Połączyć sok z pomarańczy z oliwą i musztarda. Sałatkę posypać uprażonym słonecznikiem i polać sosem.