Sposób przygotowania:
Sałatka z ryżem, melonem i szynką parmeńskąPrzygotowanie melona
Dokładnie umyte melony przekrawamy na pół, oczyszczamy z pestek.
Z melona usuwamy miąższ, z części wydrążamy kulki jednakowej wielkości, drugą część miąższu kroimy w kostkę.
Przygotowanie sałatki
Do miski przekładamy ugotowany na sypko ryż.
Dodajemy melona i szynkę parmeńską pokrojoną w kostkę, drobno posiekaną rukolę oraz 3 łyżki oliwy extra vergine.
Sałatkę doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
Kompozycja sałatki
Sałatkę przekładamy do koszyczków z melona.
Przed podaniem sałatkę dekorujemy kuleczkami melona, listkami rukoli, bazylii i plasterkami parmezanu.
Na koniec sałatkę oprószamy ziarnami czerwonego pieprzu.
