Sałatka z selera z chrzanem

Obrany, opłukany, wytarty do sucha seler ucieramy na tarce o dużych oczach i od razu obficie skrapiamy sokiem z cytryny. Na tarce z dużymi otworami ucieramy obrane ze skórki, pozbawione gniazd nasiennych jabłko i łączymy z selerem. Z pomarańczy usuwamy skórkę i białe błony, kroimy, dodajemy do sałatki wraz z chrzanem. Wszystko mieszamy. Śmietanę i jogurt dokładnie mieszamy. dodajemy odrobinę cukru i trochę pieprzu. Polewamy sałatkę i mieszamy.