sałatka z serem brie i rukolą

Brie pokroić na plasterki. Rukolę opłukać i osuszyć, przełożyc do miski. Kapary i pomidory osączyć z zalewy. Pomidory pokroić na paski. Pieprz kolorowy utłuc w moździerzu. Plastry boczku zrumienić na suchej patelni aż będą ładnie wytopione i chrupiące. Rukolę wymieszac z pomidorami, na mieszance ułożyć plastrey boczku i brie. Lekko skropić sokiem z cytryny wymieszanym z oliwą. Posypac kaparami, oprószyc lekko solą i posypać utłuczonym pieprzem.