sałatka z soczewicy 4

Soczewicę gotujemy w lekko osolonej wodzie. Na małym ogniu gotować do momentu, aż soczewica zmięknie ok 30 minut. Następnie ją odcedzamy, płuczemy pod zimną wodą i ponownie odcedzamy. Soczewicę z kiełkami przekładamy do miski dodajemy obraną posiekaną cebulę. Mięte myjemy i siekamy drobno, dodajemy do soczewicy. Mieszamy dobrze i zalewamy resztą składników. Solimy i pieprzymy do smaku, wkładamy do lodówki