Sałatka z soi

Ryż gotujemy na sypko. Jajka gotujemy na twardo. Kotlety sojowe moczymy we wrzącej wodzie z kostką bulionową. Do dużej miski wsypujemy odsączoną z zalewy kukurydzę i rozdrobnione kotlety sojowe. Dodajemy ryż, pokrojone w kawałki ogórki i pomidora. Cebulę i jajka obieramy i drobno siekamy, wrzucamy do sałatki. Wszystkie składniki przyprawiamy i mieszamy. Majonez łączymy ze śmietaną a następnie z sałatką. Mieszamy i dodajemy bazylię.