Sałatka z sosem miodowym

Strąki papryki opłukać, oczyścić z pestek, pokroić w ceinkie pierścienie. Ogórki umyc i pokroić w plasterki. Kukurydzę osączyć z zalewy. pomidorki umyć i pokroić na cząstki, wycinając przy tym nasady ogonków. Olej utrzeć z sokiem z cytryny, roztartym z solą ząbkiem czosnku, pieprzem, mieloną paryką i miodem. Warzywa przełożyć do miski, dodać kukurydzę. Polać przygotowanym sosem i odstawić na około 20 minut pod przykryciem. Sałatą przybrac talerze, na to wyłożyć sałatkę, posypać posiekaną natką pietruszki.