Sałatka z szynką parmeńską

Do miski wkładamy rukolę i 5 pokrojonych na połówki lub ćwiartki pomidorków(jeden zostawiamy do dekoracji). Liście sałaty rozrywamy na 2 i wrzucamy do środka. Całość lekko solimy i pieprzymy(tak by pieprz było dość dobrze widać). Polewamy sosem balsamico i mieszamy. Przekładamy na talerz. Kładziemy na wierzch plastry parmeńskiej szynki, posypujemy parmezanem i dekorujemy pozostałym pomidorkiem(wedle własnego uznania). Możemy również udekorować liściem bazylii.