Sałatka z tuńczykiem, komosą ryżową i granatem

06 lis 2017 11:14
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4
KALORIE: 120

ocena: 4/5 głosów: 4

Delikatna sałatka z tuńczykiem, wyrazistą w smaku rukolą, komosą ryżową, soczystym, orzeźwiającym granatem, świeżą pomarańczą i miodowym dressingiem z cytrusową nutą to znakomita propozycja na drugie śniadanie.

Składniki:

Sałatka z tuńczykiem, komosą ryżową i granatem

150g komosy ryżowej quinoa
2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
60g rukoli
1 granat
2 pomarańcze
sól
pieprz

Dressing:
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z limonki
1 łyżka miodu

Sposób przygotowania:

Sałatka z tuńczykiem, komosą ryżową i granatem

ETAP 1:

Komosę ryżową, wypłukać pod wodą i ugotować według instrukcji na opakowaniu.

Tuńczyka odsączyć z zalewy.

Rukolę umyć i osuszyć.

Pomarańcze obrać ze skóry i wyfiletować, pozbawić błon, a granat wyłuskać z ziarenek.

ETAP 2:

Dressing:
Sok z limonki dokładnie wymieszać z miodem i oliwą.

Na talerzu rozłożyć rukolę, komosę ryżową, kawałki tuńczyka, plastry pomarańczy i posypać ziarenkami granatu.

Na końcu polać słodko-kwaśnym dressingiem.