Sałatka z warzyw z rosołu i papryki konserwowej

Ugotowaną marchewkę, pietruszkę i selera kroimy w kostkę i przekładamy do dużej miski. Dodajemy odsączoną kukurydzę z puszki. Dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Kroimy w kostkę paprykę konserwową i dodajemy do reszty składników.

Mieszamy wszystkie składniki. Przyprawiamy do smaku pieprzem i solą. Dodajemy majonez i raz jeszcze mieszamy.