Sałatka z wędzonym kurczakiem i nowalijkami

To moja jedna z ulubionych sałatek. Bardzo szybko ją się robi i jednocześnie jest bardzo smaczna. Przygotowałam jajka wiejskie, które ugotowałam na twardo. Mój sposób na idealne ugotowanie to: kiedy jajka zaczynają się gotować, wyłączam gaz i trzymam je jeszcze pod pokrywką przez 8 minut. Polecam ten sposób, bo jest sprawdzony.

Ugotowane jajka obrałam ze skorupek i drobniutko pokroiłam. Wrzuciłam je do wcześniej przygotowanej miski. Obrałam udka wędzone z kości i również pokroiłam na mniejsze części. Odsączyłam kukurydzę z zalewy i dodałam do jajek i kurczaka. Teraz wzięłam ser żółty, który również pokroiłam w kostkę.

Jabłka dokładnie umyłam, obrałam ze skórki, wydrążyłam gniazda nasienne i także pokroiłam w kostkę. Dodałam do reszty składników.

Rzodkiewkę i szczypiorek pokroiłam drobno. Posoliłam i popieprzyłam do smaku. Na samym końcu dodałam majonez ze śmietaną. Wszystko dokładnie wymieszałam.

Udekorowałam świeżą natką pietruszki.

Smacznego !