Sposób przygotowania:
Sałatka z zapiekanymi bakłażanami
Oczyszczone bakłażany ponakłuwać i zapiekać w temp. 180 st. C przez 90 minut. Obrać, ostudzić, posiekać. Obrać cebulę i posiekać. Dokładnie wymieszać z bakłażanem i pietruszką. Przyprawić. Mieszając dolewać oliwę i sok z cytryny. Schłodzić.
