Sałatka ze szpinakiem i rukolą

Na talerz wykłądamy liście szpinaku oraz rukoli. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na ósemki, a następnie układamy na liściach. Ser biały kroimy w kostkę i wykładamy na wierzch. Musztardę mieszamy z sokiem z cytryny i oliwą i solą. Całość posypujemy świeżo mnielonym pieprzem kolorowym i polewamy przygotoanym sosikim.