Schab nadziewany żurawiną i śliwkami

Schab natarłam solą i pieprzem , zalałam białym winem i zostawiłam na noc w lodówce. Następnego dnia schab nacięłam w środku dosyć szeroko i prawie do samego końca. Do miseczki włożyłam żurawinę do mies i śliwki , wymieszałam . Przygotowane nadzienie włożyłam do schabuDo naczynia żaroodpornego włożyłam schab , a po bokach ziemniaki pokrojone w słupki . Podlałam całość bulionem i wstawiłam do pieca.Piekłam pod przykryciem ( folią aluminiową w 200 stopniach godzinę czasu.) Zdjęłam po godzinie folię i podpiekłam jeszcze 30 minut w 180 stopniach aby się zarumieniło wszystko . Wino nadało wyjątkowego smaku . Schab smakował wyśmienicie .