Schab pieczony w mleku

Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Schab umyć osuszyć natrzeć solą pieprzem i obłożyć plasterkami czosnku, zostawić na godzinę. Mleko zagotować i zalać nim schab wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec godzinę. Z mleka można zrobić sos dodając 1 łyżkę mąki rozmieszanej w 1/2 szkl wody całość zagotowując. Można dodać zieleninę np szczypiorek , koperek lub pietruszkę