Schab w galarecie

Nastawiamy wodę, lekko solimy. gdy się zagotuje, wrzucamy kurze łapki i nogi wieprzowe.

Gotujemy je przez około 2 godziny. Dodajemy oczyszczony i pokrojony na plastry schab, a także pokrojone warzywa.

Dodajemy liście laurowe i gotujemy około godzinę.

Układamy na półmisku plasterki schabu i kawałki marchewki. Zalewamy przecedzonym wywarem i zostawiamy do przestygnięcia.

Następnie wstawiamy do lodówki, aby galareta stężała.