Sposób przygotowania:
Schab w śmietanie
Schab myjemy, kroimy w plastry średniej grubości i delikatnie rozbijamy. Nacieramy solą i opruszamy pieprzem. Wszytskie plastry podsmażamy na oleju aby mięsko było zarumienione.Wszytsko wkładamy razem i dusimy ok 1 godz podlewając gorącą wodą.Gdy mięso bedzie miękkie, w innym naczyniu mieszamy mąkę z śmietaną i dodajemy do całości.Dusimy jeszcze chwilkę aby sos nam zgęstniał.