Schab ze śliwką pieczony w rękawie

Potrawa bajecznie prosta. Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć przyprawami i olejem, Wykroić w środku długim i cienkim nożem otwór by nałożyć tam suszonych śliwek (można pomóc sobie drewnianą łyżką), oraz łyżeczkę soli. Zapakować do rękawa do pieczenia, Ustawić piekarnik na termoobieg 200 stopni, mięso w rękawie dać do naczynia żaroodpornego. Potem na pieczenie tradycyjne na 180 stopni na godzinę. Pieczeni nie wyciągamy od razu, by była soczysta.