schabetti

schab kroimy w plastry, a następnie w paski, doprawiamy solą, pieprzem i papryką, podsmażamy na rumiano na mocno rozgrzanym smalcu,
cebulę kroimy w piórka, dodajemy do mięsa, podsmażamy przez jakieś 5 minut, potem podlewamy bulionem, dusimy około 10-15 minut
makaron gotujemy al dente w mocno osolonej wodzie, odcedzamy, dodajemy do schabu, dusimy razem jeszcze około 5 minut