Sposób przygotowania:
Schab z warzywami i pieczarkamiI
1. Mięso kroję w plastry, doprawiam solą oraz papryką słodką, obtaczam w mące i smażę na rozgrzanym oleju do miękkości.
II
2. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju, na drugiej większej patelni. Do warzyw dodaję obraną z nasion paprykę chili oraz pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojone w paseczki papryki. Doprawiam pieprzem oraz solą.
3. Następnie dodaję koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki, wsypuję chili, podlewam wodą i gotuję około 10 minut.
4. Na koniec sos zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody, dwie minuty gotuję.
III
5. Sos łączę z mięsem, podaję z ziemniakami.
6. Smacznego.
