Schabowe w cieście piwnym

01 lut 2020 12:47
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 3

ocena: 0/5 głosów: 0

Znudziły nam się już trochę tradycyjne schabowe panierowane w jajku i bułce tartej. Przygotowałam zatem kotlety w innej wersji: w cieście piwnym, takim jakie wykorzystuję do ryby typu fish and chips.

Składniki:

Schabowe w cieście piwnym

3 plastry schabu
1 ząbek czosnku
3 łyżeczki musztardy
1/4 szklanki piwa jasnego
1/2 szklanki mąki pszennej
1 duże jajko
sól
pieprz
olej

Sposób przygotowania:

Schabowe w cieście piwnym

ETAP 1:

Przygotowujemy ciasto. Jajko rozmącamy, dodajemy mąkę pszenną i piwo oraz po szczyptę soli. Mieszamy na jednolite ciasto.

Zobacz film: Jak przechowywać mięso

ETAP 2:

Schab rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy z obu stron solą i pieprzem, nacieramy drobno posiekanym czosnkiem i smarujemy musztardą.

ETAP 3:

Kotlety zanurzamy w cieście.

Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany olej wkładamy kotlety w cieście i smażymy z obu stron po kilka minut na stronę.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.