Schabowe z marynaty jogurtowej

Plastry schabu lekko rozbić, posolić, popieprzyć. 

Zrobić marynatę jogurtu ,przypraw, soku z cytryny. Włożyć do marynaty schab. Odstawić na kilka godzin do lodówki.

Następnie wyjąć, oczyścić z nadmiaru marynaty, panierować najpierw w mące, jajku i w płatkach kukurydzianych (rozkruszone wałkiem do ciasta ).

Smażyć na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor.

Podawać z ziemniakami z dodatkiem korniszonów.