Selerowa surówka

Seler, marchew i jabłka myjemy pod bieżącą wodą. Następnie cienko obieramy. Z jabłek usuwamy też gniazda nasienne. Rodzynki sparzamy wrzątkiem. Cytrynę zalewamy wrzątkiem, i wyciskamy z niej sok. Selera ścieramy na tarce o dużych oczkach i od razu skrapiamy sokiem cytrynowym aby nie ściemniał. Pozostałe składniki też ścieramy na tarce , ale o małych oczkach. Dodajemy do selera, mieszamy. Następnie dodajemy rodzynki, olej, cukier i pokrojoną na drobno natkę pietruszki. Dokładnie ze sobą wymieszać. Smacznego.