Ser żółty z sosem balsamico

Kawałek sera np.cheddar , kroimy w małe kosteczki , układamy na talerzyku . Przygotowujemy sos : cukier karmelizujemy na jasno-złoty kolor . Po skarmelizowaniu cukru , wlewamy porcjami , bardzo ostrożnie , bo pryska , ocet balsamiczny . Mieszamy wszystko razem , gotujemy na małym ogniu , cały czas mieszając . Mieszaninę redukujemy do m omentu , aż sos będzie miał gęstą konsystencję . Gdy zrobimy sos , polewamy w dekoracyjny sposób kawałki sera , dekorujemy sałatą . Jemy za pomocą małych widelczyków lub wykałaczek . Smacznego!