Serduszka drobiowe z groszkiem i marchewką

Serduszka oczyszczamy i myjemy. Kroimy na pół lub na ćwiartki. Oprószamy je solą i pieprzem, a następnie przesmażamy na maśle. Po przesmażeniu wlewamy do nich wodę i gotujemy do miękkości.

Po tym czasie dodajemy odsączoną z zalewy mieszankę groszku z marchewką i chwilę razem podgrzewamy.

Na koniec sos zagęszczamy mąką rozprowadzoną z odrobiną wody i ewentualnie doprawiamy do smaku według gustu.