Serniczek z brzoskwiniami i migdałami

1) Do miski wrzucamy połowę twarogu i wsypujemy cukier wanilinowy i proszek do pieczenia.

2) Następnie wbijamy jajko, wsypujemy cukier i wszystko razem łączymy.

3) Dodajemy drugą połowę twarogu i wlewamy mleko, łączymy.

4) Na koniec wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy.

5) Do dwóch o średnicy 19 cm kokilek lub czterech mniejszych nakładamy masę.

6) Brzoskwinie kroimy na cząstki lub według uznania i układamy na masę.

7) Posypujemy migdałami i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 15 minut.